きのこと豆苗のカレースープ
サファイアあーち
作り方
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1
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豆苗は２等分又は３等分に、きのこはバラバラに、豚肉は３等分にする。
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2
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鍋に入れた水にだしを少々入れる。
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3
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沸騰したら豚肉を入れ、火が入ったらきのこ、豆苗をいれる。
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4
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温める間に卵を溶いておく。
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5
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温まったらカレールーを入れて溶かし、最後に卵を回し入れ、軽く混ぜる。
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6
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味見をして薄かったら塩コショウや、だしを足し味を調えて完成！
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コツ・ポイント
きのこはエリンギでもえのきでもＯＫ
だしは鶏ガラスープの素でもブイヨンでも白だしでも鰹だしでも笑
ルーは味を見て増減してください。
だしは鶏ガラスープの素でもブイヨンでも白だしでも鰹だしでも笑
ルーは味を見て増減してください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ダイエット中だけど、カレーが食べたくてご飯使わなくて良いスープにしました笑 豆苗はシャキシャキでよく噛むし安く栄養もあるので、おすすめです(´▽`)ノカレー味なので豆臭さも軽減されます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サファイアあーち
