簡単フレッシュトマトソース
Description
大量に作り置き
クック528A89☆
材料
作り方
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1
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トマト以外はみじん切り
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2
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オリーブオイルでニンニクを炒める
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3
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ニンニクの香りが出てきたらセロリ・たまねぎ・荒切りトマト・セージを入れ水分が無くなるまで煮る
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4
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水分が無くなったらトマトペースト・塩・コショウで味を調える
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5
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熱いうちにこし器でこして出来上がり♡
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6
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冷めてから蓋をするようにオリーブオイルを入れます。殺菌効果があります。
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コツ・ポイント
トマトはイタリアントマトが美味しいです。トマトペーストをトマトピューレに変えると色がきれい。こし器のかわりにザルでも出来ます。
このレシピの生い立ち
市販のソースは味が濃いのであっさり味の料理に使える用に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック528A89☆
