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おかわり♡ねぎチャーハン

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Description

シンプルな食材・調味料でつくる絶品チャーハン！ハマる！！
私はこの味が大好きです。
※分量修正しました(･･;)

材料 （1人分）

ごはん
茶碗1杯分くらい
ひき肉
100〜150gくらい
玉ねぎ
1/3個
長ねぎ
約10㎝
にんじん
3㎝くらい
卵
1個
醤油
ひとまわし
塩コショウ
適量
紅ショウガ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・長ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    にんじんは１㎝くらいの大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油をひき、ひき肉・にんじんをいためる

  4. 4

    ひき肉とにんじんに火が通ったら、玉ねぎ・長ねぎを入れていためる

  5. 5

    ごはんを入れていためる

  6. 6

    塩コショウをし、醤油を鍋肌からひとまわしする

  7. 7

    割りほぐした卵を入れ、全体に絡むように混ぜながらいためる

  8. 8

    お好みで紅ショウガを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

ご飯は、あったかご飯でも冷やご飯でも良いですが、私は炊きたてご飯で作るのが好き。
卵を最後に入れることで、焦げたりせず、彩り良いチャーハンになります。

このレシピの生い立ち

母の作るネギチャーハンが好きで、私流にアレンジ。小言がうるさい夫を黙らせた一品(^^)
レシピID : 3666788 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/14

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おかわり♡ねぎチャーハン
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