ポークステーキ トマト&キノコソース

ポークステーキ トマト&キノコソース

Description

簡単なのに、豪華でお腹いっぱいになるポークステーキです。

材料 (2人分)

お好みのキノコ類(シメジ、しいたけ、エノキ等)
150g~200g
玉ねぎ
1/2個
トマト缶(カットタイプ)
1カップ
●トマトケチャップ
大匙1
●水
1/2カップ
エルブドプロヴァンス(又はハーブミックス)
お好みの量
とんかつ用ポーク
2枚
油・塩・胡椒
適宜
*お好みの付け合わせ野菜

作り方

1

写真

トマトきのこソースから作ります。玉ねぎは薄くスライスしキノコ類はほぐしておきます。

2

写真

油を熱し、玉ねぎを炒めややしんなりしたらキノコ類も入れて炒めます。全体がしんなりしたら、

3

写真

トマト缶、●の調味料等をすべて入れて7~8分煮込みます。塩コショウで味を整え、最後にエルブドプロヴァンスを振り入れ完成。

4

ポークをフライパンで色よく焼きます。

5

写真

お肉にソースをたっぷりとかけて。今日はマッシュポテトと茹でたブロッコリーを付け合わせにしました。

6

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エルブドプロヴァンス♪このハーブミックスを少し振りかけるだけで本格的な味わいになります。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。ソースは多めに作って、パスタソースにしたり、ピザトーストにしたりします。

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。簡単なのに豪華でボリュームがあります。チキンやビーフにも合うと思いますが、うちではポークが一番です。
レシピID : 3666917 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

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