鶏ササミ　茹で方～ストック

●水はササミが完全に隠れる＋1㎝位 → ササミの本数が多いと湯の温度が早く下がり火の通りが悪い。
●数日中に使う → 煮汁につけたままﾀｯﾊﾟで保存。
●しばらく使わない →手でさいて冷凍。

●ササミはリーズナブルで使い道が沢山あるので、まとめて下処理して保存しておくと便利。

●冷凍ストックしておいたササミでグラタンを作ると、既に火が通っているので早く簡単に仕上がる。