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ほうれん草:ゆでて水気を絞り、3cm幅に切る。玉ねぎ:みじん切りにする。
卵液の材料を混ぜ合わせておく。
オーブンを180℃に暖めておく。
①熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように透明になるまで炒める。
② バターをぬった耐熱容器に卵液、炒めた玉ねぎとほうれん草を入れて軽く混ぜる。
③チーズをのせて、180℃のオーブンで様子を見ながら40分焼く。