Moco'sキッチンひよこ豆シチュー
Nyapin
作り方
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1
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オリーブオイルを鍋に入れ牛肉を炒める。（片栗粉をまぶしておく）続けて肉の表面が焼けたら野菜を入れて炒める。
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2
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スパイスを加えコンソメ汁白ワインを入れて煮る。野菜が煮えたらひよこ豆投入。
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3
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水分が少ない方が美味しいので蓋をせず３０分くらい煮込んで出来上がり。
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4
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盛り付けはパクチーと紫玉ねぎを刻んで乗せる。レシピはフェタチーズでしたがなかったのでクリームチーズで代用。
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コツ・ポイント
煮込むほどまったりするのでお好きな煮込み時間でやってみてください。野菜はズッキーニなど入れても美味しいと思います。辛いのが好きな方はカイエンペッパーを多く入れても美味しいと思います。クリームチーズもまろやかになりGOODでした。
このレシピの生い立ち
只今妊婦なのでMoco'sキッチン大好きで毎朝見てます。なかなか簡単にボリュームのあるメニューが紹介されるのでいつも挑戦しています。番組では材料の分量が出てこないのでやってみて確認！
自分流にいつもアレンジしています。
自分流にいつもアレンジしています。
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