竹の子のキンピラ☆山椒風味
作り方
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1
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たけのこは薄くスライスする。
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2
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フライパンにごま油をひき竹の子を炒める。全体に油が馴染んだら○を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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コツ・ポイント
生たけのこを下処理したモノを使用しました。水煮を使う場合は炒める前にさっと茹でた方が美味しいかもしれません。山椒の実は辛いのでお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
竹の子が沢山あるので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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