竹の子のキンピラ☆山椒風味

竹の子のキンピラ☆山椒風味
短時間でもう一品☆
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。

材料

たけのこ
1本
○山椒の実(花椒)
お好みで
小2
○醤油
小2
○酒
小1
少々

1

たけのこは薄くスライスする。

2

フライパンにごま油をひき竹の子を炒める。全体に油が馴染んだら○を入れて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

生たけのこを下処理したモノを使用しました。水煮を使う場合は炒める前にさっと茹でた方が美味しいかもしれません。山椒の実は辛いのでお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

竹の子が沢山あるので
レシピID : 366863 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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