食べきりサイズのチョコバナナパン♪
Description
パウンド型で作る、食べきりサイズのバナナパンです。少量で、手ごねでもこねやすい生地です。いい香り~♪
材料
(パウンド型一本)
50g
150g
50g
☆はちみつ
小さじ2
☆塩
2g
2g
☆バター
5g
アルファベットチョコレート
4個(あらく刻む)
作り方
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1
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パウンド型に油を塗っておく。チョコレートはあらくきざんでおく。
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2
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ボールに、☆印の材料を入れ、まとまるまでこねる。(バナナはこねているうちにつぶれます)表面がなめらかになったら、チョコレートを加え、さらにこねる。
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3
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生地を丸めて、綺麗な面を上にして、ボールに戻し、ラップをかけて30~40度で40分くらい発酵させる。
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4
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生地が倍くらいにふくれたら、まな板にうつし、ガス抜きをして丸め直し、ボールに戻してラップをして10分休ませます。
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5
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生地をまた、まな板にうつし、たて15センチくらい、横17センチくらいにのばし、のりまきみたいに巻いて、パウンド型に入れる。
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6
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30~40度で30分くらい2次発酵。1.5~2倍くらいになったら、190度に余熱していたオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バナナを使ったパンを作ってみたかった。