きのことモッツァレラのソテー生ハム乗せ

フライパンにオリーブオイルを入れきのこを低温でじっくりと炒め、きのこがしなっとしてきたらみじん切りにしたにんにくを入れる

にんにくに火が通ったらコンソメを少々加え、モッツァレラを投入。(スーパーに売ってるもので大丈夫)加熱しすぎると溶けます。

きのことモッツァレラのソテーを皿に盛り付け、プロシュートを手でちぎり盛り付け、胡椒をふりかけて完成。