夏はこれ!!ゴーヤのおひたし

ゴーヤの苦みがたまらない!!と言う人にオススメ。ビールや焼酎とは親友らしいです。(母談)シンプル&簡単すぎるさっぱりした夏の一品です。晩酌にどうぞvvv

材料

ゴーヤ
1/2本
しょうゆ
お好みで
ポン酢
お好みで

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取る。(スプーンを使うと簡単♪)

2

薄切りにする。熱湯でさっとゆでてすぐに冷水で冷ます。

3

しょうゆ&ポン酢で味をつける。

コツ・ポイント

①⇒きれいに取ると、ゴーヤの苦みがあまりしなくなります。
②⇒あまりゆですぎないこと。多少シャキシャキ感のあった方が、おい しいっっ!!
③⇒さっぱり味の好きな方はポン酢を少々多めに。ごまやちりめんじゃこをかけるとおいしさ倍増!!!!一番オススメの食べ方は『おかかふりかけ』。ゴーヤの苦みとの相性は群をひいていますゞ(驚∞驚)‰

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きなんです。
どうでもいいんですが、ゴーヤとゴーヤー、ニガウリなんかの違いが分かりません・・・・
レシピID : 367030 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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