節分豆の残りで♪ポリポリ止まらないみそ豆

節分豆の残りで♪ポリポリ止まらないみそ豆
箸休めにも酒のあてにもぴったり。
鬼打ち豆がお家に余っている方は、是非お試しを!

材料

鬼打ち豆(節分豆)
100g
味噌
砂糖
ごま油

1

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味噌4:砂糖3の割合で鍋に入れ、ツヤが出てくるまで弱火で良く練る。味をみて、味噌・砂糖を加減する。

2

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多めのごま油を入れたフライパンに豆を入れ、弱めの中火で20分程煎る。

3

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豆がパチパチと音をたて始めたら火を止め、味噌の中に入れよく混ぜる。

4

参考までに
今回は、豆350グラム 味噌200グラム 砂糖150グラム
で作りました。

コツ・ポイント

古い豆はレンジでチンして乾燥させてから作れば、美味しく食べられます!

このレシピの生い立ち

我が家では「母の味」の1つ
家族みんな大好き!
レシピID : 3670350 公開日 : 16/02/06 更新日 : 17/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/04

写真

少し焦げてしまいましたが、味見が止まりません♡

りさ&はるママ

つくれぽありがとう。我が家も、朝、昼、晩と食べました^_^

17/11/14

写真

唐揚げが かすむ旨さの みそ豆や。今日のお弁当の一句。最高〜

おかすんよ

嬉しい一句^_^ありがとうございます。

16/02/20

First tsukurepo mark
写真

ゴマも入れてみました。子供がポリポリ食べてます♪

nocconeco

ありがとうございます。箸休めにも♪