野菜の混ぜご飯

野菜の混ぜご飯
さっぱりしてほんのり生姜などの香りで、いくらでも食べれます。

材料 (3〜4人分)

3合
青梗菜
2株
水煮のたけのこ
200g
ウインナー
120g
1かけ
1合
大さじ1/2
少量

1

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青梗菜は細かく切って、塩をふり暫く置いておく。しんなりしてきたら、水気を絞る。

2

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お米は洗って2合分の水に1時間程つけておく。細かく切ってタケノコ、輪切りにしたウインナー、千切りの生姜、お酒を入れて炊く。

3

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フライパンにごま油を引き、青梗菜を炒める。

4

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ご飯が炊けたら、炒めた青梗菜をまぜて、再び蓋をして蒸らしておく。

コツ・ポイント

今回はウインナーを使いましたが、塩豚などが美味しくなると思います。
青梗菜を炒めるときはしっかりと水分を飛ばしながら炒める。

このレシピの生い立ち

ブログに咸肉菜飯という簡単な料理の説明をみて作ってみました。ちなみに、ここ
上海のお昼ご飯!
http://blog.puer-cha.main.jp/
レシピID : 367070 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/07

First tsukurepo mark
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青菜ナシで彩りが悪いですが…生姜でさっぱり美味でした(^∀^)

Natsuki777

生姜が合うですよー