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皮を剥いて4等分にしたじゃがいもを、フォークが刺さるまで茹でる。一緒に人参もみじん切りにして軽く茹でる。
柔らかくなったらボウルに移して木べらなどでよく潰す。
マヨネーズとみじん切りにした人参をじゃがいもに混ぜよく混ぜる。
お皿に移し変えてドーナッツ型に形を整える。
最後に小さくちぎったブロッコリーを表面に刺す。表面がブロッコリーで埋まったらかわいい爪楊枝で刺したトマトを飾ってる。
最後に粉チーズを少しかけると雪が降っているみたいに見えるよ!!