はんぺんとそら豆のふわふわ玉子焼き

はんぺんは１cm角に切る。そら豆は４～５分ゆでる（沸騰した湯から）
はんぺんの半分はさらに荒くつぶす。

卵に調味料を加え、１を加えて少し泡立てるようによく混ぜる。

フライパンに油をしいて、よく熱し、中火にして玉子焼きを焼いていくように何度かに分けて２を入れて巻いていく。中が半熟でふるふるになるように、かるく、生地を混ぜながらやくとふんわりしあがる。