スパイスのみで作る魅惑のマサラチャイ
Description
スパイスの香りが立ちこめ、ほんのり甘く、スパイシーな口当たり。ミルクや蜂蜜を入れず、そのままで味わって頂きたい一品。
材料
(3人分)
450cc
カルダモン
2個
シナモンスティック
1/2本
コリアンダーシード
小さじ1
ローレル
1枚
クローブ
4本
オールスパイス
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/4
(お好み)しょうが(すりおろし)
小さじ1/4
作り方
コツ・ポイント
クローブをベースにカルダモンが爽やかな香りを、オールスパイスとシナモンがほんのり甘い香りを作り出します。
生姜を入れれば体が温まり、生姜とカルダモンは風邪にとても効果的です。
慣れれば量を変えたり他の物も入れてアレンジしてみてください。
生姜を入れれば体が温まり、生姜とカルダモンは風邪にとても効果的です。
慣れれば量を変えたり他の物も入れてアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
生姜湯を入れる際、少しアレンジしてクローブとローレルを入れたらほぼチャイの味になったので、もしやと閃いたもの。
紅茶の葉を使ったハニーミルクチャイよりスパイシーなものを求めていた僕にベストヒット。
でも、これが好きな人、他にいるかなぁ。
紅茶の葉を使ったハニーミルクチャイよりスパイシーなものを求めていた僕にベストヒット。
でも、これが好きな人、他にいるかなぁ。