ご飯に合う！柔らかうちのから揚げ

鶏肉は広げ、余分な脂を取り、肉の分かれ目のところで切り分けるようにしながら、一口大に切る。

ボウルに☆印の調味料を入れ、鶏肉を入れてよくもみ込み、しばらくおく。

片栗粉、小麦粉をまぶし、さらに全体に塩、こしょうをふる。