大人のおにぎらず、ひつまぶし2膳目。
作り方
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1
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海苔、ご飯、鰻、小ネギ、すりたて山わさび。なければチューブわさび。ご飯をのせて海苔の四隅を合わせてしばし放置。
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2
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塗れ包丁で静かにカット。切り口に鰻のタレをかけて、更にすりたて山わさびをちょちょっと付ける。ちょちょっとですよ~。
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3
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日本酒が飲めない大人の男のヒトの留守番ランチです。
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コツ・ポイント
山わさびと小ネギ。鰻のタレ。これさえあればひつまぶし2膳目になります。
このレシピの生い立ち
鰻屋さんでひつまぶしを食べてきた。冷蔵庫に2膳目の材料があった。作ってみたらリアルだった。