たけのここってり炒め

たけのここってり炒め
たけのこは炒めても美味。ちょっとこってりめにすると、たけのこが嫌いな夫ももりもり食べます。

材料

たけのこ
水煮 一袋
とりもも肉(または豚バラ肉)
1枚(豚肉だったら200g~300g)
 

1

鶏肉は削ぎ切り、たけのこは薄く切る。

2

肉をごま油で火が通るまで炒めて、たけのこを入れる。

3

酒大さじ1、塩少々、砂糖小さじ1弱、しゅうゆ大さじ半分くらい、オイスターソース大さじ半分くらいで味付け。

4

全体にからまったら、水溶き片栗粉で全体をからめて出来上がり。

コツ・ポイント

たけのこは油と好相性。とりもも肉とか豚バラと炒めてしっかりこくも出します。
調味料は適当に、味見をしながら加減してください。

このレシピの生い立ち

たけのこ大好き。煮るだけじゃなく、炒めてみようと思って・・。
レシピID : 367293 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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