バレンタイン☆簡単♪ジャムinトリュフ

バレンタイン☆簡単♪ジャムinトリュフの画像

Description

いつも作るチョコにアレンジを加えました。
中からトロッと出てくる感じと甘酸っぱさがたまりません♪

材料 (15個分)

☆コーティングチョコ
●ガナッシュ
バター
10g
ラム酒(無くても良い)
少々

作り方

  1. 1

    コーティングチョコのテンパリング、ガナッシュの作り方はID:3672925参照。

  2. 2

    写真

    型にチョコを流し入れる。30秒程待って(厚みを出すため)から余分なチョコを流し、冷蔵庫で固める。

  3. 3

    写真

    ジャムを小さじ1/2程度入れる。

  4. 4

    写真

    ガナッシュを8分目まで入れて、表面を固める。

  5. 5

    コーティングチョコを多めに流し入れ、ヘラなどで余分なチョコを落とす。
    冷蔵庫で固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

コーティング部分が薄いとジャムが溶け出る可能性あります。
厚めに作りましょう!

型は100円SHOPで購入☆

このレシピの生い立ち

アレンジを追求中♪
レシピID : 3672975 公開日 : 16/02/08 更新日 : 17/01/17

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