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セロリ、にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
底が深めのフライパン(なければ鍋でも可)にオリーブ油を熱し、野菜の水分が飛ぶまで炒める。
野菜の水分が飛んだら、ローズマリーと挽き肉を加え、肉の水分が飛ぶまで炒める。
※肉の油が多い場合は、キッチンペーパー等で拭き取ると良い。取りすぎは旨味がなくなるので気を付ける。
肉の水分が飛ぶまで炒めたら、赤ワイン、カットトマト、ローリエを加え、塩胡椒で味を整える。
そのまま蓋をして、弱火で1時間くらい煮込む。途中で水分がなくなってきたら少しずつ水を足すこと。
プリティーリズムレインボーライブを観て予習・復習しましょう!
そんなに言うなら食ってやってもいいが、ギャラは出るのか?
俺の誕生日祝ってくれてありがとな!お!これはうまそうだな!
俺のドルチェ!ミナトの気まぐれキャラメリーゼ!!