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卵白で＊型抜きクッキー

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Description

卵白が余ってしまった…Σ(‾ロ‾lll)
というときに♪型抜きクッキーはいかがてしょうか？

材料 （天板 ３枚分）

薄力粉
250㌘
無塩バター
100㌘
きび砂糖
70㌘
卵白
40㌘
バニラエッセンス
３滴
トッピング(チョコペン、イチゴチョコ、カラーチョコスプレー等)
お好みで

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器で白っぽくなるまで練り混ぜる。砂糖を加えてさらにしっかり混ぜる。

  2. 2

    卵白を加えよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を入れてゴムベラでサックリと切るように混ぜ合わせる。手でひとまとめにする。

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫に入れて30分休ませる。

  5. 5

    写真

    取り出して上のラップをはがし、上からもう１枚ラップで生地をはさんで麺棒で４㎜の厚さにのばす。好きな型で抜く。

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に⑤を並べ、180℃のオーブンで14～16分焼き色を見ながら焼く。

  7. 7

    写真

    焼けたらオーブンから取り出して冷まし、お好みでデコレーションする♪

コツ・ポイント

卵白なので白い仕上がりになります♪デコレーションが綺麗に見えます☆Ｏ(≧∇≦)Ｏきび砂糖を上白糖に変えると、より白くなります☆

このレシピの生い立ち

卵白余ったらいつもお汁にとき入れてましたけど…
卵白でクッキーもいいかなと思って作ったら出来ました♪(^∇^)ノ
レシピID : 3674218 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月23日
初れぽ
写真
tomoco☆☆
子供たちが楽しそうに型抜きしてました♪デコなしですが美味しかった

楽しく作っていただけて嬉しいです( 〃・ω・〃)Sunkus

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