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鶏と大根の蜂蜜ソテー

鶏と大根の蜂蜜ソテーの画像

Description

蜂蜜の甘みとレモンの香りでワインが美味しく頂けます。

材料 （２人分）

大根
１/３本
鶏胸肉
１羽分
塩
少々
バター
お好みで
オリーブオイル
適量
醤油 みりん 蜂蜜
少々
レモン汁 バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    大根を一口大に切りフライパンで蒸煮する

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り塩を振る

  3. 3

    フライパンの湯を切りバターとオリーブオイルを入れ炒める

  4. 4

    大根の片面に焼き目が付いたら鶏肉を入れてさらに炒める

  5. 5

    鶏肉の片面に焼き目が付いたら醤油とみりんと蜂蜜を入れる

  6. 6

    弱火で馴染んだら火を止めレモン汁とバジルを入れ出来上がり

コツ・ポイント

大根も鶏肉の片面に焼き目が付いたら、裏返してもう片面にも焼き目を付けましょう。

このレシピの生い立ち

美味しい大根が畑で収穫出来たので作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_04.htm
レシピID : 3675206 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

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無量庵ＵＫＩ
鶏と大根の蜂蜜ソテー
by 無量庵ＵＫＩ