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カナダビーフ&濃厚オイスターソース煮♪

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Description

栄養たっぷりカナダビーフを
紹興酒&オイスターソースで
濃厚に仕上げてみました。

材料 （2人分）

カナダビーフ（ブロック）
200ｇ
アスパラ（茹でたもの）
4本
紫玉ねぎ
少々
かいわれ大根
少々
塩、胡椒
少々
小麦粉
少々
◆紹興酒
100ml
◆オイスターソース
大さじ１
◆白だし
大さじ１
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カナダビーフ（冷凍・ブロック）は
    冷蔵庫で一晩
    解凍する。

  2. 2

    写真

    1をスライスし、
    肉たたきで
    薄くのばす。

  3. 3

    2に塩、胡椒し、小麦粉をつけオリーブオイルを入れたフライパンで両面焼く。

  4. 4

    写真

    ３の余分な油をふき取り、◆を混ぜて入れ、3分~5分ほど煮てお皿に盛る。

  5. 5

    写真

    好みで茹でたアスパラ、スライスした紫たまねぎ、かいわれなどをのせて
    出来上がり。

コツ・ポイント

ブロック肉は肉たたきで薄くのばすと、
量が多く見えるのでオススメ。

肉たたきがない時は、
ビニールに入れた缶や瓶でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

紹興酒とオイスターソースのコクを生かした
お肉が食べたくなって作りました。
レシピID : 3676425 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

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シオン４５４
カナダビーフ&濃厚オイスターソース煮♪
by シオン４５４