チョコレートシフォン♡

チョコレートを湯銭(又はレンジ）で溶かしておきます。
薄力粉とブラックココア・ココアを合わせて３回ほどふるいます。

ボールに卵黄をいれほぐしグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。

溶かしたチョコレートを加えて混ぜサラダ油を少しずつ加え水の順に加えます。ふるった粉類を加えホイッパーで混ぜ合わせます

メレンゲ1/3を加えてホイッパーで混ぜ込みます。
残りのメレンゲはゴムベラでやさしく混ぜ込んでいきます。

型に流し空気抜きをしてオーブン170℃ー3０～３５分程焼きます。
焼きあがったら逆さにして冷まします。