蟹の炊き込みご飯 蟹とゆずポン酢だけ!

蟹の炊き込みご飯 蟹とゆずポン酢だけ!
材料は、ポン酢と蟹の缶詰だけ!ポン酢の炊き込みご飯です。蟹のだしが利いて、とっても美味しいです。簡単なのに料亭の味!

材料 (3合分)

3合
蟹のむき身(缶詰でOK)
1/2カップ(軽く絞って)
ゆずポン酢
大さじ4
ゆずの皮すりおろし(フリーズドライ可)
少量

1

米をといで、30分置きます。かに缶から身を取り出し、計量します。汁は大さじ2取っておきます。

2

写真

水の量はいつもの分量より若干少なめにします。ポン酢、缶詰の汁を加えて、良く混ぜます。

3

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かにのむき身を加えて、普段どおり炊飯します。蒸しが終わったら底から良く混ぜます。きれいにおこげができているはず!

4

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お茶碗にふんわり盛って、ゆずの皮をちらして完成です。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはなし。

このレシピの生い立ち

蟹の缶詰をいただいたので、ご飯が炊きたくて考えました。普通のポン酢よりゆずポン酢が美味しいと思います。炊けている間の香りが最高!

まるでお料理屋さんで食べる炊き込みご飯みたいですよ。おむすびにも最高!
レシピID : 3677860 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/11

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