そばプリン

ゼラチンを水でふやかしておく。濃い目のそば茶を作る。

そば茶に砂糖を入れよく混ぜる。ゼラチンを入れ溶かす。生クリームと牛乳を加え混ぜ合わせる。

荒熱が取れたら、容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。