とろ、ふわ、もち♪お好み焼きの生地

とろ、ふわ、もち♪お好み焼きの生地

Description

長芋のおかげで口当たりの軽いふんわりとした生地ができます。大きめ1枚ペロッと食べちゃいますよ♪

材料 (4~5枚分)

◯薄力粉
200g
◯ダシ粉
1袋
◯塩
小さじ1/2
◯砂糖
小さじ1
水+牛乳
200cc+50cc
2個
ピザ用チーズ
ひとつかみ
キャベツ(1㎝角に切る)
300〜400g位
お好みの具(シーフードミックス・豚バラ・ウインナー・小松菜など)

作り方

1

写真

大きめのボウルに◯を入れ泡立て器でダマをほぐすように混ぜる。

2

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水+牛乳を数回に分けて注ぎ、そのつど泡立て器で混ぜる。

3

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長芋を加えてよく混ぜ、とろりとした生地に仕上げる。(時間があれば30分ほど冷蔵庫で休ませる)

4

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キャベツ・お好みの具・卵(溶かない)・ピザ用チーズを入れてゴムベラなどでさっくり混ぜ合わせる。

5

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お好みに焼いて、召し上がれ〜♪
やっぱり豚バラは欠かせない♡

コツ・ポイント

◯具を入れたら空気を包むようにふんわり混ぜましょう(混ぜすぎ注意!)
◯焼く時は上からヘラで押さえ付けないようにね(-_^)

このレシピの生い立ち

家で昔から作っているお好み焼きのレシピです。
レシピID : 3679402 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/28

First tsukurepo mark
写真

とろふわもち(♡´▽`♡)チーズも入って美味しかったです♪

チャックねこ☆

芸術的なマヨ〜♡(^^)♡ れぽ感謝です!