琥珀糖
がぶりんごぶりん
作り方
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1
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粉寒天5gと水200mlを鍋で溶かして、溶けたら砂糖350gをそこにいれる。
煮詰まるまで待つ。
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2
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糸が引くぐらいまで煮詰まったら、食紅を水で溶かしたものや100%ジュースなどを入れた容器に煮詰めたものを注ぐ。
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3
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１時間ほど待ち、ある程度固まったら好きな大きさに切り分ける。
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4
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あとは表面がザラザラになるのを待つだけ!（約4～5日かかります)
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5
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完成！
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コツ・ポイント
包丁で石っぽく切ると、固まった時本当に石のようになるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました
がぶりんごぶりん
