▲ふわふわジューシー▲スタミナ山▲

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長いも、お肉、にんにく、にら、ねぎ、たまご。パパおめでとう。スタミナ食材、オンパレードです。

材料 (2人分)

オージー・ビーフ(うちもも・薄切り肉)
100g
50g
●小麦粉
50g
●玉子
1個
小さじ1
塩・こしょう
適量
1かけ
にら
1/2束
小さじ1
◆水
50ml
白ねぎ(白い部分)
5cm

2

長いもをすりおろし、●の材料を混ぜ合わせる。オージー・ビーフには、塩こしょうして、片栗粉をまぶす。

3

フライパンに油を引き、丸い型(ない場合、アルミホイルを2重にして、直径10cmくらいの底なしの円にする)に流しこんで両面焼く。

4

フライパンに油を引き、薄切りにしたにんにくを入れ、においがたってきたら、2のオージービーフを焼く。日が通ったら、◆の材料を入れ、火を止める直前に、にらを入れる。

5

お皿に2を置き、上に3をかけ、白髪ねぎ、あれば、あげにんにくやいりごまをちらして完成。

コツ・ポイント

2のにんにくで、きれいに焼き色がついたものを数枚飾りに使うと見た目がかわいくできます。

このレシピの生い立ち

ふわふわのお好み焼にはまっているのと、スタミナのつくものをつくろうと思って。
レシピID : 367997 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/06

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