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カンタン、豆腐と野菜のキムチ無水鍋

カンタン、豆腐と野菜のキムチ無水鍋の画像

Description

水なしで簡単な鍋です。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。

材料 （2人分）

豚ロース薄切り肉(食べやすく切る)
150g
白菜(5cmくらいに切る)
1/6株くらい
三つ葉(5cmくらいに切る)
1束
木綿豆腐
1丁(300g)
■ 調味料
キムチ鍋の素
大さじ3〜4
みそ、酒
各大さじ1
塩
少々
和だし(なくてもOK)
5g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に木綿豆腐を入れて、軽く割ります。

  2. 2

    写真

    白菜の半量を豆腐の上にのせ、上に豚肉(半量)をのせます。

  3. 3

    写真

    残りの白菜、三つ葉(下の方)、豚肉の残り、調味料を全て入れてフタをし、沸騰から中火で5分煮ます。

  4. 4

    写真

    三つ葉(葉の方)をのせてフタをし、中火で3分くらい煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツ、きのこ、長ネギなど、野菜はお好みでどうぞ。
仕上げにゴマ油を回しかけると香り良く出来ます。
少ないお肉でもボリューム満点です。

このレシピの生い立ち

煮物を作ろうとした時に賞味期限が迫った豆腐があったので…
レシピID : 3680265 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

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カンタン、豆腐と野菜のキムチ無水鍋
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