水菜の3段活用 ③ 水菜のみそ汁
Description
水菜を部分ごとに使い分けて、美味しく使い切ります！3段目は、みそ汁に♪
hawaiipine
作り方
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1
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（水菜の2段目は、昆布と和えて、ごはんにのせました。レシピID : 3680478）
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2
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さて、残りの1/3の使い道です。
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3
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鍋に湯を沸かし、和風だしを入れて具材をひと煮立ちさせ火を止め、味噌を溶き入れれば出来上がりです。
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4
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（あれば、水で戻したワカメを入れても美味しいです。）
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5
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（なめこなども、冷蔵庫にあったら、入れてみてください。）
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コツ・ポイント
◎ 具材を煮すぎないことくらいかな。
このレシピの生い立ち
水菜ってサラダか、鍋物くらいしか使い道が思いつかないのに、傷みが早くて困ってました。株ごとで分けようとすると葉がからむし・・。思い切って横に切って使ってみたら、これが便利♪
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