簡単♡アガーでぷるるん♪ピーチゼリー

使うのはパールアガーです。
アガーの種類によってはゼリーの固さが変わるかもしれません。

桃の果肉は食べやすい大きさに切り、型に入れておく

計量したアガーとお砂糖を乾いた鍋に入れ、泡立て器で均一に混ぜる。

④を中火にかけ、50度位になったら火から下ろし、キルシュワッサーを加え、②に注ぎ入れる。

粗熱が取れ表面が少し固まってきたら、一度全体を混ぜる。
(こうすることで底に沈んだ果肉が全体に散らばります)

最後にイチゴとミントを飾って冷蔵庫で冷やす。
(アガーは常温でも固まります•.¸¸♪)