マクロビ☆煎り大豆の生チョコがけの画像

Description

いつも作る煎り大豆のバレンタイン仕様♪ 浅煎りでしっとり、深煎でカリッと、お好みの硬さで!節分で余った市販福豆でも!!

材料

130g程度
★黒砂糖(粉末)
大さじ1
★アルガンオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    煎大豆作り。大豆を2時間ほどぬるま湯につけ、オーブンで焼く。浅煎りなら170℃で25分程、深煎りなら35分程。

  2. 2

    写真

    ★を鍋で分量通りに合わせる。

  3. 3

    写真

    弱火で★と煎り大豆を合わせる。焦がさないように…。

  4. 4

    写真

    ココアパウダー(分量外)を敷いたバットに3を入れ、混ぜ、冷ましたら完成。

コツ・ポイント

おいしすぎるので食べすぎに注意です(*^-^*)
今回使った豆乳クリームは大豆固形分18%以上です。ない場合は、豆乳を半量に煮詰めて使ってみてください。

このレシピの生い立ち

ナッツのような香ばしさと上品な甘さのあるアルガンオイルを使ったレシピを考えていて、ココアと合わせたらチョコっぽくなるかなぁと思いやってみました。生クリームの代わりに豆乳クリーム、甘味は黒砂糖にしたのでマクロビフードです。
レシピID : 3683011 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート