だいこんとひじきのサラダごま風味
横浜市
作り方
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1
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大根ときゅうりは千切りにし、ボウルに入れ塩(分量外)を振り10分ほどおいておく。
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2
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ひじきは水で戻しておき(約10～15分)熱湯で1～2分湯がく。
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3
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トマトは1cmの角切りに。ちくわは横に半分にし、それを縦に半分、その半分を縦に4等分にし細長くする。
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4
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別のボウルに酢・砂糖・塩をよく混ぜ、そこにごま油を加えよく混ぜ水分を絞った1と2、3を加えよく合える。
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5
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最後にごまを混ぜ出来上がり。
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コツ・ポイント
ひじきをゆでると磯臭さがとれます。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「めぐちん」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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横浜市
