牛乳で簡単！エビのマカロニグラタン
twinkle01
作り方
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1
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エビを解凍しておく。
オーブンを190度余熱しておく。
玉ねぎ薄切、きのこはほぐす、ブロッコリーは小さめにほぐす。
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2
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フライパンにバターを敷き、玉ねぎ、ブロッコリー、キノコを炒める。野菜に火が通ったら少しずつ小麦粉を入れていく。
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3
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小麦粉が混ざったらエビを投入し、牛乳を少しずつ加えながら馴染ませる。牛乳を最後まで入れたらコンソメを入れる。
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4
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そのうちトロミが出てくるので、仕上げに塩胡椒を入れる。ソース完成と同時にマカロニを茹でておくと良い。
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5
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耐熱皿にマカロニとホワイトソースを入れる。少し混ぜると良い。
その上に真ん中を避け溶けるチーズをのせ、真ん中に卵を割る。
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6
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オーブンで10分ほど温め、完成！
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コツ・ポイント
ソースの材料は、好みで様子を見ながら量を調整しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
マカロニグラタンが好きで、生クリームは高いので牛乳で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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