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コーヒーパウンドケーキ

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Description

焼きたてのパウンドケーキは、外側がサクッと内側がしっとりしていておいしいです(^q^)
甘すぎないケーキです

材料 （1本）

バター
80g
砂糖
80g
卵
2コ
薄力粉
100g
重曹
1-1.5g
インスタントコーヒー
大さじ1(約12g)
熱湯
少々

作り方

  1. 1

    バターを常温に出しておく

  2. 2

    常温に出しておいたバターと砂糖を、白っぽくなるまでよく混ぜる

  3. 3

    ②に卵を混ぜて、よく混ぜる(必要であれば泡立器も)

  4. 4

    コーヒーを熱湯で溶かす

  5. 5

    ④を③に入れてよく混ぜる

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーをふるって、⑤に入れ、さくっと混ぜる

  7. 7

    電子レンジを180℃で予熱する

  8. 8

    予熱しておいた電子レンジ180℃で30-35分程度焼く

コツ・ポイント

②…しっかり砂糖がきれいに溶けて、白っぽくなるまで混ぜる
④…なるべく熱湯は少なめにする
⑥…さくっと混ぜる
重曹が家に余っていたため重曹を使いましたが、ベーキングパウダー等でも代用できます。

このレシピの生い立ち

2016年のバレンタインに作りました
レシピID : 3685034 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月14日
初れぽ
写真
ぱち君
バレンタインなのでトップをチョコでコーティング！また作ります！

チョコでコーティング、良いですね！

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( )
Macalon☆
コーヒーパウンドケーキ
by Macalon☆