鰤♪濃厚ゴマ照り焼き
Description
普通のブリ照りに飽きたらゴマを加えて濃厚に(^^)
材料
(2人分)
鰤切り身
2切れ
●練りごま
大さじ1
●醤油
25cc
●酒
25cc
●みりん
25cc
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
漬け込みは1時間半以上すると味が濃くなりすぎます。
漬けダレをフライパンに流し込む前は必ず油を拭き取りましょう。臭みの原因になります。
鰤だけでなく、鰆や、鶏肉でも合う漬けダレです。
漬けダレをフライパンに流し込む前は必ず油を拭き取りましょう。臭みの原因になります。
鰤だけでなく、鰆や、鶏肉でも合う漬けダレです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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