ロリポップ*チョコレート☆(トリュフ)

ロリポップ*チョコレート☆(トリュフ)

Description

簡単☆外パリ中は口溶け良しな可愛いポップチョコ♡棒を付けなければ本格的なトリュフに♪バレンタインなどプレゼントにいかが⁈

材料 (約10個分)

センター
チョコレート(お好みの味)
100g
ブランデーやリキュール類(お好みで)
少々
コーティング
チョコレート(お好みの味)
100〜150g
お好みのデコ素材
適量
その他
ストロー(口径約4mm)
約10本
楊枝
約10本
固めなスポンジ(メラミンがオススメ)又は発泡スチロール
約72㎠高さ約3cm以上
トップ写真の参考材料
*ブラウン
ミルクチョコ(コーティング)
100〜150g
ホワイトチョコ(センター)
100g
チョコペン(ホワイト)
適量
ローストアーモンドダイス
適量
*ホワイト
ホワイトチョコ(コーティング)
100〜150g
ストロベリーチョコ(センター)
100g
イチゴダイス(フリーズドライ)
適量
*ピンク
ストロベリーチョコ(コーティング)
100〜150g
ミルクチョコ(センター)
100g
チョコペン(ブラウン)
適量
適量

作り方

1

写真

まずセンターを作ります。
センターのチョコレートを細かく刻んでボールに入れる。

2

写真

別の耐熱ボールに生クリームを入れ、レンジ(600w)で約45秒温めて軽く沸騰したら直ぐに取り出して①の中へ入れる。

3

写真

②を温かい内によく混ぜ合わせてチョコを溶かす。(ブランデー類を入れるならこの時に一緒に入れる)

4

写真

③を冷蔵庫の中へ30分以上入れて冷やす。(早く作りたい場合は氷水で冷やし固めてもOK)

5

写真

手で丸められる硬さになったらスプーンですくい直径約2cmに丸めてストローを刺し、バットなど平らな物にラップを敷き並べる。

6

ストローを好みの長さにカットする。

7

⑥を冷蔵庫へ入れて冷やしておく。

8

写真

次にコーティングをします。
下準備でスポンジに楊枝を刺しておく。*深めに刺すと安定しやすいです

9

写真

コーティングのチョコを細かく刻んでボールに入れ、湯せんで溶かす。

10

写真

⑦を冷蔵庫から取り出して⑨に付けてコーティングして⑧の楊枝に刺してチョコが固まる前にデコレーションする。

11

⑨を冷蔵庫へ入れて冷やせば完成♪

12

写真

*一個づつ包装すると更に可愛いいです♪

13

写真

*トリュフを作る時は⑤でストローを刺さずフォークで転がしてコーティングするだけ♪
仕上げにココアや粉糖などをふるうと◎

14

*⑬の様に
デコレーションで角を付けたい時は固まる前にフォークなどで表面をペタペタすると角が出来ます。

コツ・ポイント

必ずボールに水気が無いように、湯せんの時にお湯が入らないよう気をつけて下さい!(分離してしまう場合があります)
センターはチョコの味によって少し固まりにくいものもあるのでその時は冷凍庫で冷やしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

幼い子供が喜びそうな可愛いチョコを作りたくて作ってみました☆
レシピID : 3685675 公開日 : 16/02/14 更新日 : 17/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/02/12

写真

バレンタインに可愛く、美味しくできました!ありがとうございました☺︎

♡らいむ♡

20/02/11

写真

子供達と一緒に楽しく作れました。

クミ39

17/02/23

First tsukurepo mark
写真

部活に作るのに大量生産できました ありがとうございました

❥❥»Sayaka

つくれぽ感謝です♪ほんと沢山!綺麗に仕上がってて美味しそう☆

Profile クックC18EQU☆ 2019年02月07日 19:38
これって何日ぐらい持ちますか?