マクロビごはん 玄米いなり寿司
お塩
作り方
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1
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玄米を360mlの水に4時間くらいつけておく。圧力なべで20分炊く。
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2
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米飴、みりん、米酢、練り梅を混ぜておく。
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3
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玄米が炊き上がったら、2を混ぜ、冷ましておく。コーン、白ゴマを加え、10等分しいなり型に握る。
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4
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市販のいなり用油揚げに詰める。
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コツ・ポイント
今回は簡単に市販のいなり寿司の油揚げを使いました。自然食品店アニューで購入しました。コーンも有機栽培のものを使用。玄米は、硬めに１：１で炊きました。
このレシピの生い立ち
ピクニックランチに。マクロビをしていない友人に、是非、玄米の美味しさを知ってもらいたくて 食べやすいいなり寿司にしました。
友人からの反響もGOOD！今度はお揚げの味付けにも挑戦したいです。
友人からの反響もGOOD！今度はお揚げの味付けにも挑戦したいです。
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