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減塩生活-減塩きゅーり酢の物

減塩生活-減塩きゅーり酢の物の画像

Description

減塩生活に入り少しでも塩分の少ない生活を
きゅーりの酢の物も減塩で

材料 （6人分）

きゅーり
2本
イカ珍味
少々
カット若芽
≒5ｇ
カンタン酢
大匙6
りんご酢
大匙6
みりん
大匙3
日本酒
大匙3

作り方

  1. 1

    写真

    塩もみでは無くきゅーりをスライスしたらりんご酢で軽くもんで5～6分置いて軽く絞って置く

  2. 2

    写真

    カット若芽を水につけて戻す余りつけ過ぎないで戻ったらざるに上げて水切りを十分にする

  3. 3

    写真

    イカをオーブントースターで程よく焼いて咲いて合わせ酢に漬けて置く

  4. 4

    写真

    合わせ酢の中に酢でもんだスライスきゅーりを入れる

  5. 5

    写真

    最後に良く水を切った戻し若芽を入れて
    混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

減塩生活に入って少しでも塩分摂取量を減らすべく塩もみをなくした、それとりんご酢を合わせる事でカンタン酢の量を半分にした。
レシピID : 3687166 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

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減塩生活-減塩きゅーり酢の物
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