たっぷりシーフードの明太子クリームパスタ
Description
味付けはめんつゆだけ♪
シーフードの旨みたっぷりの簡単明太子クリームパスタです(*´ω｀*)
シーフードの旨みたっぷりの簡単明太子クリームパスタです(*´ω｀*)
ｇｒｅｅｎｂｅａｒ
材料
（3人分）
3人分
200g
200g
にんにく
1片
☆明太子
2腹
100cc
200cc
☆めんつゆ
大さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル(バターでも)
少々
小さじ2
刻み海苔や刻みネギ
お好みで
作り方
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1
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=事前準備=
・にんにくはみじん切りに。
・明太子はスプーンなどで皮から出します。
・パスタを茹でるお湯を沸かします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
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3
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にんにくが色づき始めたら、ホタテとむきえびをいれて色が変わるまで炒めます。
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4
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※とろみがついたクリームソースが好きな方はここで薄力粉を加え炒めます。
さらさらのソースが好きな方は省いても大丈夫♪
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5
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ホタテとむきえびに火が通ったら、一旦火を止めて☆を加えて全体を混ぜます。
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6
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パスタを茹で始めます。
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7
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混ざったら弱火にかけ、塩コショウで味を整えます。
薄力粉を入れた方はここでとろみが出るまで温めます。
ソース完成♪
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8
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茹で上がったパスタを7に加え、しっかりと和えます。
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9
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お皿に盛り付けて、お好みで刻み海苔や刻みネギを振りかけて、完成(^^♪
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コツ・ポイント
シーフードをしっかり炒めて、旨みを出すこと♪
オリーブオイルの代わりにバターを使えば、よりこくが出てきます！
もちろんホタテやえび以外のシーフードでも美味しく出来ますよ(*^^*ゞ
シーフードの量はお好みで調節してください♪
オリーブオイルの代わりにバターを使えば、よりこくが出てきます！
もちろんホタテやえび以外のシーフードでも美味しく出来ますよ(*^^*ゞ
シーフードの量はお好みで調節してください♪
このレシピの生い立ち
大好きなクリームパスタを家でも簡単に作りたくて挑戦！
シーフードの旨みが出るので、味付けはめんつゆだけ充分♪
めんどくさがりなわたしでも意外にも簡単に出来ちゃいました(*^ω^*)
シーフードの旨みが出るので、味付けはめんつゆだけ充分♪
めんどくさがりなわたしでも意外にも簡単に出来ちゃいました(*^ω^*)
ｇｒｅｅｎｂｅａｒ
