アンパンマン♡メロンパンナのチョコタルト
作り方
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鈴カステラの形のいいものを9個選び、準備しておく。
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アイシングかチョコペンなどで、鈴カステラに顔を描く。
そのまま乾かしておく。(チョコペンの場合、冷蔵庫に)
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生クリームと刻んだチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかける。(約80℃)
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チョコレートがきれいに溶けたら、湯煎から外し、なめらかになるまでよく混ぜる。
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タルトカップに④をスプーンなどで入れ、鈴カステラの顔とマーブルチョコ、ハートチョコを乗せ、トッピングシュガーボールをふる
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冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成☆
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透明ビニール袋に入れるタイプのギフトBOXや、ひとつずつ小包装にしても◎
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アイシングなしで、マーブルチョコとチョコペンだけでも♪とっても簡単に!
チョコペンが数色揃えば簡単に可愛くできます!
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【アイシング材料】
・粉糖………………50g〜
・水または牛乳…小さじ1と1/2程度
・食用色素 ………赤、黄、緑など
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小さめのボールに粉糖を入れ、水または牛乳をまず小さじ1程度から入れ、練るようにしっかり混ぜ、絞り出し易い固さに調節する。
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作りたい色の分(使う量を考慮して)にさらに小さな容器に小分けにし、食用色素を極少量ずつ混ぜ合わせる。
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※食用色素に付属の極小さじ使用。
白…そのまま
赤…赤(極小さじ1/5程度)
ピンク…赤(極小さじ1/50程度)
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オレンジ…黄(極小さじ1/5)+赤(極小さじ1/50)
薄緑…緑(極小さじ1/50)
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茶…ココアパウダー(ティースプーン1/4杯程度)
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それぞれコルネ等に詰め、絞り出して描いていきます。
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注意点
・違う色を重ねたり隣り合ったりする場合は、一度乾かしてから。
・なるべく描く面を真上にし、だれないように固定する
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アンパンマン…鼻→右頰→左頰→目眉口→頬の光
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メロンパンナ…顔の模様→目の線とまつげとmと口→目の中の緑色と鼻→頰と目の中の瞳→目の光
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→の時に一度乾燥させながら描きます。(5分程度〜)
アンパンマンとメロンパンナを交互に作業するといいと思います。
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もし固くて描けなくなってしまったら、一度コルネから出し、水や牛乳で再び調節します。
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たくさん説明して難しそうになりましたが、アイシングが丁度いい固さで出来れば、それほど難しくはないです(^^)
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コツ・ポイント
私は、チョコを半量にしてメロンパンナはストロベリーチョコにしてみました♡
このレシピの生い立ち
鈴カステラで顔、マーブルチョコを手に見立てて♪