完コピ!トマトとにんにくのスパゲティ

完コピ!トマトとにんにくのスパゲティ

Description

何度トライしたことか!あのカ◯リチョーザのトマトとにんにくのスパゲッティにやっと着地しました!簡単で家族にも大好評です♡

材料 (2〜3人分)

大3玉、小なら5玉
トマト缶(カット)
1缶
☆塩
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1
パスタ
2人分

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく3/4は皮付きのままラップして500W1分〜2分チン(大きいニンニクの場合は4〜5分で。)1/4はスライスします

  2. 2

    写真

    チンしたにんにくの皮を剥いてビニール袋へ。上から潰します(ヤケド注意!)FPでもいいけどこの方が楽w

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、超弱火でじっくり揚げる。弱火で時間をかけることでオイルに香りが移ります

  4. 4

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    にんにくがキツネ色になったら火を止めます

  5. 5

    写真

    油の温度が下がってきたらそこへトマト缶&潰したにんにく&☆を投入〜
    弱火で10分ほど煮詰めます

  6. 6

    写真

    パスタソースできあがり♡
    弱火にかけたままパスタを茹でて、茹で上がったら湯切りしたパスタをソースの鍋に入れて絡めましょう

  7. 7

    写真

    まさに!!あいつです!!

  8. 8

    レンジでチンしたニンニクが硬くなってしまったとご意見頂きました!ニンニクが小さい場合は500W2分程で様子見てみて下さい

  9. 9

    つくれぽ感謝です!
    チンする前ににんにくの付け根を切っておくと良いとコメントいただきました!

  10. 10

    ニンニクのレンジ加熱は失敗することも多いみたいで、申し訳ないです。

  11. 11

    500w2分でも固くなることがあるそうなので、30秒ずつで様子を見て、お使いのレンジのベストタイミング測ってもらえたら!

  12. 12

  13. 13

    ニンニクの加熱で固くなる、焦げてしまうとコメントいただきました。このレシピで使用しているニンニクがかなり大きいサイズ→

  14. 14

    →でしたので、レンジ加熱の時間を修正させていただきました。配慮が足らず申し訳ありませんでした。(2022.5.20)

コツ・ポイント

できればにんにくは青森産などの大きくて立派なものを。食べた後の臭いもあまり残りません。また、にんにくスライスと一緒に鷹の爪を1本加えて揚げ、ソースに加えるとピリっと本格的に♡

このレシピの生い立ち

昔からカ◯リのトマにん大好きな私ですが、引っ越した場所はカ◯リが近くにないー!!
前はチンして潰したにんにく&トマトだけで作ってましたが、揚げたにんにくとオイルを足したら近づくかも?と思ってやってみたらビンゴでした!
レシピID : 3687642 公開日 : 16/02/14 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

293 (232人)
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2022年9月23日

コクがあって美味しかった!ちょっと塩辛かったかな~

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2022年9月19日

シンプルな材料で本格的な美味し!家族全員でいただきました♪また作りまーす(^ ^)

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2022年8月6日

玉ねぎと生トマトの細切りも加えてみました!味に濃くが出て、美味しいスープスパになりました!

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2022年8月3日

ベーコン追加でつくりました!ニンニクたっぷりで美味しかったです♪

dangdang11 2018年07月12日 14:45
まさに、あの味でした。
海外に住んでいてあのパスタをたべたい時に利用させてもらってます。ありがとうございます。とても美味しいレシピです。
HAMAMOCO 2018年07月19日 10:16
返信遅くなり申し訳ありません!
嬉しいお言葉ありがとうございます!
私もなかなかお店に行けず、どうしても食べたくて試行錯誤したものなので、そう言っていただけるとありがたいです!
クックIKMF5G 2018年08月19日 09:15
私も、あのトマトとニンニクがどうしても食べたくて、
参考にさせていただき作りました。レシピのおかげで、まさにあのスパゲティができました。レシピありがとうございます!妻と息子も大絶賛!でした。
2つ質問です。
「ニンニクの潰し」ですが、レシピ通り、ビニールに入れてビンの底で潰しました。見た目はペースト状になったので、フライパンに投入したところ、潰しきれないニンニクのかけらがたくさん残ってしまいました。そんなもんでしょうか?それとも潰しが足りないですか?FPの方がいいですか?
あと、3〜4人分で作りたいときは、トマト缶2缶にしようと思いますが、すべての分量を2倍にした方がいいですか?ニンニクの量がかなり多くなってしまいますが、、、
いろいろ聞いてすいません。アドバイスいただければ幸いです。
HAMAMOCO 2018年08月25日 15:29
返信遅くなりまして申し訳ありません!マイページからのコメント返信がうまくいかず、、、失礼いたしました。
コメントありがとうございます!
奥様と息子さんにも喜んで頂けたようで嬉しいです^ ^

ご質問の件ですが、にんにくを潰した際完全にペーストにならず、繊維の部分など塊は少し残るかと思います。そのようなものだとご理解頂けたらと思います。

電子レンジでの加熱が長いとにんにくが硬くなってしまい、潰しにくくなる場合もありますので、にんにくの大きさにより加熱時間を調整していただくのもよいかもしれません。

多めに作る場合ですが、にんにくの量は多くなってしまいますが、やはり全て倍量にしないとにんにく感が薄くなってしまうので倍量をオススメします。
あとはお好みで加減していただけたら!

あまり参考になる返答ではなく、申し訳ありません。
ご質問ありがとうございました!
クックIKMF5G 2018年08月27日 07:21
回答ありがとうございます。
潰したにんにくが残るのは、そのままでいいんですね。
また、多めに作る場合はやはりすべて倍量ですね。
にんにく皮むき頑張るしかないですね。
また挑戦してみます!ありがとうございます。
クックOYGVKW☆ 2021年05月08日 13:41
にんにくは皮付きでレンジ中に白煙は出るし
時間調整してもニンニクは固く潰せるほどの過熱が出来ない
レシピ通りでやってもあの味には程遠かったです。
sagarireba 2022年05月20日 20:42
我が家のレンジが600Wだったので、短めに3分で加熱したら、ニンニクは全て黒こげになり、一部は発火してラップが燃え、レンジ庫内にひどい臭いがこびりついてしまいました。
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