時間をかけない簡単マカロン
ΜΘЁ
作り方
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1
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溶いた卵白にグラニュー糖を加え
湯煎にかけグラニュー糖を溶かす
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2
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重みが出るまで混ぜる
(角が立たない程度まで)
少し持ち上げて垂れなければOK
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3
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食紅を入れる人はここで入れる
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4
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アーモンドパウダーを3回に分けてふるい入れ
トロッとなるまでふんわり混ぜる
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5
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＊ここでオーブンを180度に余熱する
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6
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トロッとなったらクッキングシートを広げた鉄板にスプーンで生地をすくって丸く均一に並べる
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7
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180度のオーブンで2分焼く
＊ここから完成までオーブンを開けないで！
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8
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次に200度で1分焼く
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9
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130度に温度を下げて10分焼く
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10
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焼き上がっても4~5分そのまま置いておく
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11
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オーブンから取り出したら
手で触れるくらいまで冷ます
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12
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ガナッシュ(レシピID 3689078 )を挟んで完成！
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コツ・ポイント
トロッとなるまでしっかり混ぜないと
表面がぼこぼこになったり表面が割れてしまったりします
表面がぼこぼこになったり表面が割れてしまったりします
このレシピの生い立ち
色々なレシピで何度も失敗…
簡単に作りたくて色々なレシピを
参考にしながら考えました！
簡単に作りたくて色々なレシピを
参考にしながら考えました！
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