トロトロ極めたぶり照り丼 柚子胡椒風味
まつ純
作り方
-
-
1
-
ぶりはそぎ切りにし、臭みを取るために日本酒をかけて10分おきます。
-
-
-
2
-
aの調味料を混ぜておきます。
-
-
-
3
-
ぶりに片栗粉をまぶします。
-
-
-
4
-
フライパンに油（分量外）を熱し、ぶりを両面焼いたら、調味料を加えます。
-
-
-
5
-
たれが絡んでとろっとしたら火を止めます。
-
-
-
6
-
丼ぶりにごはんを盛り、ぶりを乗せます。
-
-
-
7
-
水菜や三つ葉などを乗せて、できあがり。
-
コツ・ポイント
【ブログに記載しています~食と農と妄想レシピ】http://lineblog.me/matsumotojunko/archives/3828175.html
このレシピの生い立ち
パサパサのぶりが苦手で、美味しく食べられる方法を考えてみました。
まつ純
