電子レンジで簡単!にんじんのグラッセ風

電子レンジで簡単!にんじんのグラッセ風の画像

Description

温野菜なのでカラダを冷やさず、ニンジンがもつカロテンを、バターの油といっしょにとることで効率よく吸収できます。

材料 (2人分)

1本
バター
大さじ1
塩(ハーブソルト)
適量
刻みパセリ
好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは5mmの厚さの輪切りをさらに4等分に切り、さっと水をくぐらせ、シリコンスチーマーに入れる。

  2. 2

    バターをのせて電子レンジ600Wで2分加熱する。

  3. 3

    写真

    塩をふって混ぜたら器に盛り、刻んだパセリを散らす。

コツ・ポイント

にんじんの甘さを活かして砂糖はいれていません。塩を少しふると甘さがいきてきます。
仕上げにレモンをしぼるとさわやかな酸味で、にんじんが苦手な人にも食べやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグの副菜に何かないかと思い調べてみました。
レシピID : 3690856 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート