水菜でシャキシャキ☆簡単きのこサラダ
koppa♪
作り方
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1
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しめじの根元部分を切り落とし、ザルの中でほぐしながら水で洗う。
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2
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温めたフライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)を敷いて、しめじを投入。塩コショウで味を付け、しんなりするまで炒める。
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3
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フライパンの火を止め、水菜の根本と葉先を切り落とし、3センチ程度に切っていく。キャベツは芯を切り取り、千切りする。
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4
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水菜とキャベツをザルに入れて、水洗いする。その後、大きめのボウルにしめじ、水菜、キャベツの全てを入れて混ぜ合わせる。
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5
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全体が混ざったら、味見をしながらドレッシングを加えていく。皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
水菜の葉の部分は苦味があり生では食べにくいため、茎の部分のみを使うと美味しく仕上がります。
今回は市販のイタリアンドレッシングを使用しましたが、お好みのドレッシングであなただけのオリジナルサラダを楽しんでくださいね(*´∀`)♪
今回は市販のイタリアンドレッシングを使用しましたが、お好みのドレッシングであなただけのオリジナルサラダを楽しんでくださいね(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
キャベツだけのサラダに飽きたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
koppa♪
