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バター(常温に戻しておいたもの)に砂糖を加える。
1をしっかりと混ぜる。
混ざったら紅茶を加え、全体に混ぜる。
そこに牛乳を入れ薄力粉を2、3回に分けて入れる。そして手でひとまとめにする。(触り過ぎないように手早く)
4をラップにくるみ冷蔵庫で30分ほどねかせる。この際形を作る。
丸→生地を15等分してボール状にし、天板に乗っけてから軽くつぶす。
四角→あらかじめ冷蔵庫に入れる際に棒状の四角を作っておき、ねかせ終わったら切って天板にのせ、形成。
そして170度に余熱したオーブンで15分⏰ฺ