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バナナココアケーキ

バナナココアケーキの画像

Description

砂糖、乳製品不使用
優しい甘さとしっとりとしたケーキです。

材料 （パウンド型18センチ）

バナナ
大2本
卵
2個
オリーブオイル
40g
甘酒
大さじ1
☆薄力粉(今回は全粒粉)
100g
☆米粉
40g
☆ココア
10g

作り方

  1. 1

    卵は黄身白身に分ける。
    粉類は混ぜておく
    パウンドケーキ型の用意

  2. 2

    バナナをフォークでつぶし卵黄、オリーブオイル、甘酒を加え混ぜる。

  3. 3

    卵白を角が立つまで泡立てる

  4. 4

    オーブン170度に予熱開始

  5. 5

    2に☆の粉類を振るいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

  6. 6

    卵白を3回に分けさっくりと混ぜる

  7. 7

    型に流し込む。上から3程トントンと落とし、空気を抜く

  8. 8

    オーブンで40〜50分焼く

  9. 9

    型からはずし、完全に冷ます

コツ・ポイント

バナナは完熟になればなるほど甘みがまします。
米粉を小麦粉にしてもいいです。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用としてそろそろ2歳になる息子も一緒に食べられるケーキを作りたかったので^ ^
レシピID : 3692226 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年5月13日
写真
クックRIAF96☆
失敗なく出来ました！レシピ感謝です^^！

ありがとうございます！！ 喜んでいただけて嬉しいです^ ^

2016年3月24日
写真
bobo0502
二歳の娘もお気に入りの様です！簡単にできました

娘さんのお気に入りになれて良かったです^ ^

2016年2月28日
初れぽ
写真
ぺこぷりん
簡単なのにとても美味しかったです！また作ります♡

ありがとうございます！！ ぜひまた作ってみてください^ ^

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( )
chokkin☆
バナナココアケーキ
by chokkin☆